烤肉的台灣味:蒙古烤肉與中秋烤肉
講起烤肉,實在很難跟台灣美食劃上等號,但實際上,台灣卻發明(或說改良)了兩種烤肉,一是蒙古根本沒有的「蒙古烤肉」,另一則是中秋節除了傳統的月餅跟柚子外,還有家家戶戶的全島大烤肉。
講起烤肉,實在很難跟台灣美食劃上等號,但實際上,台灣卻發明(或說改良)了兩種烤肉,一是蒙古根本沒有的「蒙古烤肉」,另一則是中秋節除了傳統的月餅跟柚子外,還有家家戶戶的全島大烤肉。
在傳統習俗節慶上,春節與中秋是闔家團聚的好日子。前者以吃年夜飯圍爐方式相聚,除舊迎新展望未來!後者近年來衍生出另一種圍爐方式,全家親朋好友在戶外皎潔明月相伴下,以烤肉圍爐形式,一…
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