養殖水產的品質檢驗2014-12-30海洋與環境變遷, 新媒體科普傳播實作計畫-第一期, 未分類一般我們食用水產的來源有兩種,一為捕撈魚,一為養殖魚。就台灣人食用的比例而言,養殖水產比遠洋水產為多,台灣亦享有養殖水產王國的盛名,常見養殖水產品如虱目魚、吳郭魚、牡蠣、文蛤、草…