居住在旗津大陳社區的居民，是從浙江遷台的大陳人，他們所講的也是大陳話。經過這麼多年，年輕一代的大陳人，還會不會講大陳話呢？

從浙江來台的旗津大陳社區，仍保有許多大陳的傳統文化，例如飲食文化中的薑麵就是其一，讓我們一探這個臺灣人多半沒有聽過的特殊料理。